Второй день нашего путешествия по Йошкар-Оле и её окрестностям выдался по-настоящему вкусным и познавательным.

Утро встретило нас прохладой, но это не помешало отправиться в посёлок Юрино — к главной архитектурной жемчужине республики.

Замок Шереметева встретил нас суровой неоготикой. Краснокирпичные башни, стрельчатые окна, старинный парк на берегу Волги — здесь чувствуешь себя героем исторического романа. Мы гуляли по парадным залам, представляли балы и охоты, а гид рассказал, что этот замок часто называют «волжским средневековьем».

Следующая точка — экоферма «ЗаАзяково». Это не просто хозяйство, а настоящий уголок деревенского уюта. Нас встретили пушистые коровки, которые с интересом разглядывали гостей. Хозяева рассказали о рационе и уходе — оказывается, молоко для будущих сыров должно быть только парным и от счастливых животных!

Апогеем дня стала дегустация местной сыроварни прямо на ферме. Мы попробовали твёрдые сыры с травами, нежную моцареллу и, конечно, фирменный сыр с трюфелем. Запивали всё травяным чаем — и это было волшебно. Студенты единодушно решили, что такой гастрономический опыт запомнится надолго.