В филиале Самарского государственного технического университета состоялся практический мастер-класс по инновационным методам приготовления куриных наггетсов. Мероприятие, организованное доцентом кафедры, кандидатом сельскохозяйственных наук Черненковым Е.Н., стало площадкой для профессионального обмена между будущими специалистами пищевой отрасли.

В рамках мастер-класса "Технология приготовления куриных наггетсов" участники:

- Изучили современные подходы к подготовке сырья

- Освоили различные методы панировки и обжарки

- Познакомились с принципами контроля качества готовой продукции

Особенностью мероприятия стало активное участие студентов СамГТУ, которые выступили в роли наставников для учащихся Белебеевского гуманитарно-технологического колледжа.

"Сегодняшнее мероприятие наглядно демонстрирует преимущества интеграции теоретических знаний и практических навыков, - отметил Черненков Е.Н. - Наши студенты получили уникальную возможность не только освоить технологические процессы, но и развить педагогические компетенции".

Проведённый мастер-класс открывает новые возможности для:

1. Сотрудничества учебных заведений города

2. Совершенствования практической подготовки студентов

3. Развития профессиональных сообществ в пищевой отрасли